Coopérative « Atlas Ourgh » Tafraout

Route Ameln – Face Station Afriquia – Tafraout-centre / Province de Tiznit / Maroc

Gérante : Noura Miloudi

Contact : Tél – +212 661650533 ou  +212 652758756

E-mail : atlasworgh@gmail.com

La coopérative féminine Atlas Ourgh, « Atlas en or«  se trouve à la sortie de la ville en direction de la vallée des Ameln et Agadir. Plus exactement, en face la station Afriquia. Cette coopérative est dirigée par Mademoiselle Nora qui a fait ses études universitaires à Agadir ( Ibnou Zohr ). Nora veille beaucoup sur la propreté de ses produits et a une expérience de plusieurs années dans ce domaine. La coopérative féminine « Atlas Ourgh » propose des huiles d’argan (alimentaires et cosmétiques 100 % bio), des farines spéciales pour la pâtisserie berbère et des plantes de la région pour aromatiser les plats de cuisine. Aussi, elle offre d’autres produits fabriqués à base de l’huile d’argan, tels que les champoings et les savons.

تعاونية اطلس وورغ  الفلاحية  النسوية: اسست سنة ٢٠١٧ بمركز مدينة تافروات وحصلت على شهادة السلامة الصحية. تهتم بالمنتوجات الفلاحية ذات جودة عالية
و الخاصة بالمنطقة، مثل زيت أركان للأكل وللتجميل،أملو( اللوز المطحون بزيت أركان) وزيوت اخرى مستخرجة من الزنجلان واللوز والحبة السوداء

+212 661650566 ou +212 652758756
E-mail : atlasworgh@gmail.com

La coopérative  Atlas Ourgh est au services des revendeurs au Maroc et à l’étranger. 

Plusieurs attestations de mérite ont été attribuées à cette coopérative, suite à sa participation aux
expositions de diverses foires du Maroc, dont une de la part du comité du Festival de l’amandier
en fleurs, qui a lieu du 06 au 08 Mars 2015, au centre de Tafraout.

 

L’extraction de l’huile d’argan
Il existe deux types de l’huile d’argan ( l’alimentaire et cosmétique). l’extraction de cette huile ne semble pas facile à faire. Ce travail passe par plusieurs stade et nécessite un temps fou ( ramassage des baies depuis les arganeraies, le séchage au soleil, le décorticage et le triage des amandons et des coquilles ). Si l’on veut avoir une huile alimentaire, ont doit faire passer les amandons au four pour donner à cette huile une couleur peu rougeâtre et un goût plus agréable. Donc, le degré de la couleur dépend du temps que les amandons ont dû rester au four. Par contre, si l’on veut avoir une huile cosmétique, nous devons amener les amandons directement au moulin sans les faire passer au four. Ce qu’il faut retenir, c’est que quand il s’agit du cosmétique la pâte ne lâche pas facilement son huile, et le malaxage nécessite plus de temps et plus d’effort. ce malgré, la quantité serait peu réduite par rapport à l’alimentaire. C’est pour cela que le coût du cosmétique est cher d’environ 50 % de plus que l’alimentaire. Généralement, l’extraction des huiles d’argan est réservée aux femmes. Seules les femmes, des régions couvertes par l’arganier, savent faire ce travail  (Guelmim-oued Noun, Souss-Massa et Marrakech-Safi).

 

 

L’Amlou : 
Amlou est une spécialité berbère propre à la région de l’Anti-Atlas. Il s’agit des amandes grillées, moulues et mélangées avec de l’huile d’argan. Les marocains consomment l’Amlou le matin lors du petit déjeuner, et l’après midi lors du goûter. L’amlou est connu comme un produit riche et fortifiant. C’est une recette à deux composant (amandes + huile argan). Certains consommateurs préfèrent une préparation à base de l’huile végétale. Dernièrement, certaines coopératives ont inventé un second type d’Amlou à base du blé légèrement bronzé au four et mélangé avec l’huile argan. Ce nouveau type est aussi riche et appréciable. Amlou, avant d’être servi dans un bol et d’y tremper le pain, doit être remué à l’aide d’une cuillère, car l’extrait de l’amande ou du blé (poudre) se transforme en dépôt et s’entasse au fond de la bouteille et l’huile remonte à la surface, au repos. 

 

Produits Cosmétiques  : 
La coopérative Atlas Ourgh dispose d’une variété de produits cosmétiques bio naturels en petits en bouteilles ou petits flacons / spray.
Merci de contacter Nora pour passer votre commande :

+212 661650566 ou +212 652758756
E-mail : atlasworgh@gmail.com

 

La coopérative Atlas Ourgh propose des huiles d’argan, des huiles essentielles et autres produits typiques de la région

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